La porchetta è l’ingrediente principe dei prelibati panini che hanno permesso al produttore di ottenere importanti riconoscimenti nei maggiori eventi enogastronomici nazionali e internazionali, dedicati allo Street Food.  La buona notizia è che la Sicilia riparte con le manifestazioni dedicate allo Street Food. Giuseppe Oriti non nasconde l’entusiasmo di tornare a portare in giro per l’Isola la sua specialità dopo lo stop causato dalla pandemia. “Sono stati mesi difficili in cui mi sono dedicato all’allevamento dei suini neri e alla produzione della porchetta. Appena è stato possibile, nel rispetto di tutte le norme di sicurezza e distanziamento, abbiamo riaperto l’agriturismo, fruibile solo nel weekend, e ritrovato la nostra affezionata clientela. Adesso – ha affermato il produttore –, non vedo l’ora di tornare tra la gente a far gustare la nostra specialità di street food. Mi è mancato il calore delle persone”. Tra i primi appuntamenti post Covid-19 da segnalare c’è Gnam, la manifestazione dedicata allo street food che si svolgerà a Mazara del Vallo, dal 30 luglio al 2 agosto 2020, nella Villa Comunale sul Lungomare Mazzini. Qui, Giuseppe Oriti – a bordo del food truck – porterà il suo pluripremiato panino condito con un ingrediente speciale: l’entusiasmo della ripartenza.

“L’evento di oggi – ha detto il rettore – testimonia che la scelta di puntare sull’acquisizione dell’ex Filiale della Banca d’Italia si è rivelata giusta e oculata per l’Ateneo di Messina. Sin dall’inizio del suo operato questa Amministrazione, in carica da soli 2 anni, ha puntato sui fatti e l’acquisizione di questo edificio storico, senza dubbio lo è. Adesso, il nostro impegno proseguirà per consegnare a tutta la Città, non solo alla comunità accademica, questa splendida struttura che in futuro ospiterà un Polo museale, una biblioteca per gli studenti e i centri di ricerca che, finalmente, potranno convergere insieme all’interno dello stesso luogo. Penso, ad esempio al Cerisi, al Centro Studi sulle Mafie dell’Ateneo e non solo. Verrà anche ospitata una raccolta personale della prof.ssa Teresa Pugliatti che ha donato ad UniMe circa 25 mila volumi, album fotografici e scritti autografi personali, nonché una ricca corrispondenza privata con storici dell’arte e personalità italiane e straniere”.

Il prof. Cuzzocrea, inoltre, si è soffermato anche sul recente rapporto Censis che prende in esame l’a.a. 2018/19: “Dai dati forniti – ha affermato – risulta che l’Università di Messina abbia avuto un calo in relazione agli indicatori di strutture e borse. Però, riguardo alle strutture, mi preme sottolineare che, nel rispetto degli impegni presi con il corpo elettorale e le famiglie dei nostri studenti, abbiamo scelto di rendere noti solo i posti e gli immobili effettivamente disponibili per l’utilizzo, escludendo quelli attualmente in ristrutturazione. Sin dal nostro insediamento, abbiamo posto l’accento sulla necessità di ammodernare alcune aule, laboratori e plessi nei vari Poli. Sulle borse, vorrei sottolineare che il dato è inficiato dalla diminuzione delle borse di diritto allo studio erogate da parte dell’ERSU. Il rapporto Censis non contempla, però, che UniMe ha alzato la No Tax Area sino a 23 mila euro, concedendo, perciò, agli studenti idonei, ma non beneficiari di borsa, di essere esonerati dalle tasse”.

Uno spazio sarà anche riservato alla scultura Morte dell’Anima di Sabrina Lo Piano che rappresenta le sofferenze interiori della donna nei casi di violenza, il lato emotivo della realtà per porre l’attenzione proprio sulle ferite dell’animo. L’opera da alcuni anni è il simbolo della manifestazione. Alle ore 18.00, inizierà ‘Una Domenica Insieme’, moda, musica, solidarietà e consegna di premi a personalità femminili della Città di Messina, promozione di aziende del territorio. Lo spettacolo metterà in primo piano l’universo donna a Messina in tanti suoi aspetti: cultura, lavoro, sociale, diritti, discriminazioni e prevederà momenti di sensibilizzazione in favore di ‘Posto Occupato’, la campagna nazionale contro la violenza sulle donne ideata da Maria Andaloro. Sette i riconoscimenti che saranno assegnati quest’anno, fra questi uno è riservato alla memoria della poetessa Maria Costa, ‘Cantrice dello Stretto’, un altro è intitolato alla docente universitaria Antonella Cocchiara che ha sostenuto numerose iniziative di sensibilizzazione sociale in favore delle donne. Inoltre, per la prima volta, uno dei riconoscimenti sarà dedicato all’imprenditrice messinese della moda Mariagrazia Messina, scomparsa prematuramente nell’ottobre del 2018. ‘Una Mimosa per Te’ sarà presentato dalla giornalista Marika Micalizzi, ospiti dell’evento la cantante Antonella Bruno e gli artisti della St. Cecilia’s Opera Singers.

Si tratterebbe di una vera e propria manovra economica lowcost, ‘anticiclica’, che nasce dal basso. E sarebbe la più grande in Europa. “C’è la visione convergente tra i principi di eco-sostenibilità e bio-compatibilità promossa dall’Istituto Nazionale di Bioarchitettura e l’approccio di circolarità generativa di ‘Riusiamo l’Italia’ – afferma il presidente nazionale, Anna Carulli –. È in corso, in tal senso, una mobilitazione a livello nazionale, dove trovano spazio alcune iniziative di divulgazione e sperimentazione come nel caso di Ragusa. La sezione INBAR Ragusa, recependo il protocollo nazionale, organizza un appuntamento di due giornate finalizzate a definire un meccanismo di ‘innesco’ di un processo, con la partecipazione di importanti soggetti pro-attivi per lo sviluppo locale”.L’appuntamento, che si terrà all’Istituto Tecnico per Geometri Rosario Gagliardi e nella sede della Cna territoriale di Ragusa, vedrà la presenza di Anna Carulli, presidente nazionale INBAR, e di Roberto Tognetti, componente del comitato scientifico nazionale INBAR e direttore della fondazione ‘Riusiamo l’Italia’.

Queste le motivazioni: “Da portavoce di un ministro a portavoce di chi non ha voce. Riccardo Rossi, giornalista in missione per conto di Cristo, opera da addetto stampa al fianco di fratel Biagio Conte nella Missione Speranza e Carità di Palermo, che ospita oltre mille indigenti e ne dirige un periodico con cui diffonde buone notizie e speranza. Una scelta di vita, la sua, coraggiosa. Vive da precario, ultimo tra gli ultimi, in povertà ma con una grande ricchezza di valori che ne fanno un esempio luminoso. Utilizza il suo mestiere e la forza della parola per la realizzazione di gesti concreti nel segno del dialogo e della condivisione, battendosi per il rispetto dei diritti dei più deboli. Ha più volte seguito Biagio Conte per strada durante i suoi digiuni di protesta, diffondendo i suoi messaggi di pace”.

La cerimonia ha avuto il saluto di benvenuto del cav. Placido Quercia, presidente L.I.D.U. c.r.s., ed è stata condotta da Vincenzo Spampinato e da Ludovico Falzone. Lo scorso anno, il titolo di Cavalieri dei diritti umani è stato assegnato a un altro giornalista, il collega Andrea Lodato. A Riccardo, i miei complimenti personali e quelli dell’Odg Sicilia per il Premio e per la sua non facile e generosa attività.

Il Presidente dell’Ordine dei Giornalisti di Sicilia, Giulio Francese

La Piazza si trasformerà in un laboratorio a cielo aperto dell’arte dei maestri cioccolatieri, con una sezione di importante rilevanza dedicata alle scuole. Dalla ‘Fabbrica di Cioccolato’ emergerà una interpretazione didattica dell’evento con un’area allestita da macchinari, banner informativi, video cui gli studenti attraverso visite didattiche gratuite seguiranno una lezione tenuta da un Maestro Cioccolatiere della durata di circa 40 minuti. Un vero e proprio percorso didattico diretto alla conoscenza del cioccolato artigianale passando dalla lavorazione alle piantagioni dei paesi equatoriali, dedicato agli istituti scolastici. Durante i giorni della manifestazione, sono previsti Chocobaby, laboratori per i bambini che, muniti degli strumenti dei maestri cioccolatieri, potranno realizzare cioccolatini da gustare in famiglia.

Particolarmente seducente e di attrazione sensoriale, la tavoletta di cioccolato da guinness, a partire da 10 metri di lunghezza. Nella Fabbrica di Cioccolato, in programma anche il Cooking show. In collaborazione con chef del posto e associazioni del settore gastronomico di Messina e Provincia, verranno preparati piatti a base di cacao dolci e salati. Per Choco-Menu, ristoranti e pizzerie in adesione al circuito esibiranno “proposte ghiotte”, un menù con piatti al cioccolato. Ad allettare il palato dei visitatori anche i Choco-aperitivi. I locali convenzionati potranno realizzare aperitivi al cioccolato e degustazioni a tema. ChocoMoments metterà a disposizione il materiale necessario per realizzare aperitivi al sapore di cioccolato. Stand modulabili ed eleganti nel rispetto ambientale dell’area urbana, saranno allestiti per la quattro giorni di ghiottosa immersion nel cioccolato. Chocomoments, manifestazione di indiscusso valore culturale, assoluta occasione di evidente impulso e promozione per la Città di Messina.

Durante la campagna di questa estate, con il progetto ‘Siso’, oltre 70km di reti derivanti sono state rimosse e sequestrate nonché un innumerevole distesa di ‘caponare’ (coperture a base di foglie di palma che posizionate a pelo d’acqua e ancorate con della zavorra su fondali di oltre 100mt, offrono riparo ai pesci che vi stazionano sotto che poi vengono circuiti e tirati su con reti di accerchiamento). L’incontro, rivolto a tutti i cittadini, tende a sensibilizzare, con l’ausilio di un percorso ricco di testimonianze audiovisive, l’importanza del trasmettere agli altri, specialmente ai più giovani, l’importanza di tutto ciò che combatta ed eviti l’inquinamento ed il consumo indiscriminato di pesce che è sempre abbondantemente superiore al fabbisogno pro capite.

di Lillo Centorrino

L’arduo compito di esaminare le numerose poesie pervenute da ogni parte d’Italia è stato svolto dalla commissione composta da poeti e artisti molto apprezzati nel mondo della cultura: presidente dott.ssa Caterina Morabito Pellicanò, poetessa-scrittrice già direttore amministrativo della Prefettura di Messina, esperto in documentazione generale del Ministero dell’Interno Accademica della Tiburtina, prof.ssa Mariella Di Giorgi Denaro, già docente di materie letterarie, prof.ssa Graziella Lo Vano, docente da poco in quiescenza, artista, poetessa, scrittrice vincitrice del primo premio a Moena (Tn) per la narrativa al Concorso Internazionale ‘Il carro delle Muse’ terza edizione, collabora con varie testate giornalistiche in Italia e all’estero, dott. Filippo Scolareci, poeta-scrittore, accademico di Sicilia, e l’artista Angelo Savasta, musicista e pittore. La manifestazione sarà condotta dalla presidente del Premio e dell’Associazione, dott.ssa Nunziatina Titti Crisafulli.

Nel corso della manifestazione, che si avvarrà di interventi musicali a cura del Soprano Licia Costa e del m° Angelo Minutoli, sarà conferito honoris causa alla Memoria, per la sua grande umanità e generosità alla Nobildonna e madre esemplare Melina Freno Crisafulli, il Premio Internazionale William Shakespeare da parte del prof. Domenico Venuti, nella qualità di consigliere nazionale dell’ANF, riconosciuta dal Ministero della Difesa, e rettore del CO.B-GE inspired ONU UNESCO OMS.