Enogastronomia
In Cucina – Tagliolini all’Astice
Ingredienti per 4 persone 2 spicchi d’aglio2 astici da 500 gr. l’una400 gr. di tagliolini1 cucchiaino di fumetto di pesce disidratatomezzo bicchiere d’olio extravergine …
cucina
Salute e Benessere
Il pollo non va lavato prima della cottura
Per evitare che eventuali batteri presenti si diffondano in cucina. Lo afferma un rapporto realizzato dal Department of Agriculture statunitense e dalla North Carolina …
Enogastronomia
Il miglior pasticcere d’Italia, Andrea Tortora, il 15 luglio all’Ngonia Bay di Milazzo
La cucina di fine dining, firmata da Dario Pandolfo, incontra l’alta pasticceria interpretata da uno dei più illustri giovani pastry chef italiani: Andrea Tortora, …
Enogastronomia
Franco Agliolo tra i grandi della ristorazione italiana
Si è svolta, al Teatro Eliseo di Roma, la cerimonia di premiazione di 50 Top Italy, la guida on line dedicata ai 200 migliori …