Il Distretto Rotary 2110 Sicilia-Malta, in collaborazione con esperti casari e con il supporto tecnico-scientifico delle Università degli Studi di Messina e Palermo, organizzano un mini-corso di caseificazione mirato alla formazione di n. 10 stagisti della Missione Speranza e Carità di Palermo. Nelle due giornate, verranno lavorati circa 600 litri di latte vaccino per produrre latticini da mettere a disposizione delle persone ospitate nella ‘Cittadella del Povero e della Speranza’. Ai partecipanti, sarà rilasciato un attestato di partecipazione, mentre ai corsisti che si saranno distinti nella manualità di caseificazione sarà data l’opportunità, a una persona, di effettuare uno stage formativo di due settimane presso un’azienda zootecnica con annesso caseificio. L’appuntamento con la stampa è previsto venerdì 8 novembre, alle ore 11.00 (nei locali annessi alla cucina), presso la ‘Cittadella del Povero e della Speranza’ in Via Decollati 21 a Palermo, per assistere alle fasi di lavorazione e trasformazione del latte in formaggi e ricotte e poter avere ulteriori informazioni sul progetto.
Articoli correlati
Unitelma Sapienza: Firmate le convenzioni con Cittadinanzattiva Sicilia e l’Intercral di Messina
Con la firma delle prime convenzioni, sono iniziate le attività dell’Università Unitelma Sapienza Polo Didattico della Sicilia – Sede di Messina. Il Polo di Messina …
Palermo – Presentazione dell’Agenda poetica 2024 ‘Tempo di Poesia’
Sarà presentata, dalla Fondazione Giuseppe e Marzio Tricoli, dalle Associazioni Cycnus, Castello e Parco di Maredolce, nella biblioteca della stessa Fondazione di Palermo, il …
Palermo – Seacily2021: La Sicilia prima in Italia per ricettività nautica
Oltre 100 brand rappresentati, più di 30 espositori, 40 barche esposte a terra e a mare, convegni sul tema dell’ambiente marino, del turismo nautico, …