Enogastronomia
Il pane si preparava 14.000 anni fa
Il pane è molto più antico di quanto si pensasse, così antico da essere nato prima dell’agricoltura: gruppi di cacciatori-raccoglitori lo preparavano già 14.400 …
Enogastronomia
Enogastronomia
In Cucina – Tagliolini all’Astice
Ingredienti per 4 persone 2 spicchi d’aglio2 astici da 500 gr. l’una400 gr. di tagliolini1 cucchiaino di fumetto di pesce disidratatomezzo bicchiere d’olio extravergine …
Enogastronomia
La viticoltura italiana è nata in Sicilia
Come in un test di paternità, l’analisi di circa 2.000 vitigni tra selvatici e coltivati e i relativi 295 profili genetici dedotti, confrontati con …
Enogastronomia
Galati Mamertino – Festival del Giornalismo Enogastronomico
La kermesse, che da otto anni ha preso il nome di Festival del Giornalismo Enogastronomico, si svolge e viene celebrato a Galati Mamertino (ME), …
Enogastronomia
Tornano i ‘Percorsi del gusto’ con un viaggio alla riscoperta dei grani antichi siciliani, vero patrimonio della nostra terra
‘Alemanna. Storie di cultura’ riprende i ‘Percorsi del gusto’, il filone della rassegna che punta a valorizzare eccellenze e professionalità enogastronomiche della nostra terra, …
Enogastronomia
Slow Food Valdemone. Ufficializza la nuova Assemblea di Condotta
Si è tenuta, mercoledì 2 marzo, l’Assemblea di Condotta di Slow Food Valdemone, durante la quale è stata ufficialmente presentata la nuova squadra che …
Enogastronomia
Il maestro panificatore Francesco Arena nominato Ambasciatore Doc Italy 2022 per Messina
Il maestro panificatore messinese Francesco Arena conquista un nuovo e importante riconoscimento, entrando a far parte degli Ambasciatori Doc Italy 2022. A Roma, nella …
Enogastronomia
Il pizzaiolo messinese Andrea Pellegrino protagonista a Taormina Gourmet
Si tratta di una delle più importanti kermesse del Sud Italia dedicato al food & beverage che ha come obiettivo la promozione del vino …
Enogastronomia
Palermo – Expocook: La fiera dedicata al food e accoglienza vince la pandemia con diecimila presenze
Reduce dal successo appena ottenuto, ritornerà a marzo Expocook. E lo farà nella sua veste tradizionale ovvero interamente in presenza. La manifestazione dedicata al …
Enogastronomia
Con Colomba Bianca, la Sicilia sul podio del ‘Mundus Vini Spring Tasting 2021’
Prestigiosi riconoscimenti attribuiti alla Cooperativa Siciliana che trionfa, con ben quattro etichette, in una delle manifestazioni enologiche più importanti e apprezzate nel panorama internazionale …